Testverfahren
So testet Falcon Öfen, Kochfelder und Grillelemente
Alle neuen Falcon-Produkte werden einer Reihe von Tests unterzogen, damit sie den Anforderungen in der Praxis garantiert standhalten.
Nachfolgend erklärt Alison, unsere Expertin für Hauswirtschaft, ihr Testverfahren und was sie persönlich tut, um sicherzustellen, dass Ihr Modell höchste Standards erfüllt.
Test: Minikuchen
Wir wissen, dass bei der Entwicklung eines Backofens auch in der Praxis mit ihm gearbeitet werden muss. Falcon beurteilt anhand von Minikuchen, wie sich die Wärme in Elektrobacköfen verteilt. Die Kuchen werden stets aus denselben Zutaten hergestellt. In jedes fettbeständige Papierförmchen kommen 28 Gramm der rohen Teigmasse. Im zugehörigen Standard sind sogar Größe und Dicke der Papierförmchen festgelegt. Nach dem Backen prüfen wir, ob die Ober- und Unterseite der Minikuchen verschiedene Bräunungsgrade aufweisen. Sind die Kuchen nicht gleichmäßig braun, nehmen die Entwicklungstechniker Änderungen am Ofeninnenraum vor, um diese Ungleichmäßigkeit zu beheben. Danach wird ein weiterer Test durchgeführt, um die Änderungen zu überprüfen.
Backtemperaturen
Neben Minikuchen verwenden wir auch Scones und Obstkuchen, um 3 Backtemperaturen zu testen – Backen auf niedriger Stufe (Obstkuchen), mittlerer Stufe (Minikuchen) und hoher Stufe (Scones). Anhand von Apfelkuchen prüfen wir, ob der Backofen auch mit einem höheren Gewicht bestückt werden kann. Auch hier wird die Farbe auf der Ober- und Unterseite geprüft. Außerdem muss die Füllung gar sein.
Test: Weihnachtsmenü
Nur wenige Herde auf dem Markt bieten einen so großen Innenraum wie unsere Modelle, die daher ideal für große Familien sind. Im Rahmen unserer Tests bereiten wir im Ofen ein komplettes Weihnachtsmenü zu und prüfen, ob er groß genug ist für einen Truthahn mit einem Gewicht von 11,3 kg.
THE HOB
Als wesentliches Element des Herdes wird auch das Kochfeld einem Test unterzogen. Können die Brenner ganz nach unten geregelt werden, ohne dass die Flamme erlischt? Selbstverständlich! Reagieren die Zonen auf dem Induktionsfeld genau so, wie sie sollten? Ja! Bei der mit dem Falcon mitgelieferten Grillplatte wird die Antihaft-Beschichtung während des Kochens und der Reinigung eingehend geprüft. Und mithilfe unseres Woks mit Antihaft-Beschichtung testen wir den Wokring mit Dreifachbrenner.
Der Grill
Mithilfe von Toastbrötchen berechnen wir, wie viel Prozent des Brötchens im Verhältnis zur Größe des Grillbereichs gebräunt wurden und wie lange dies dauert. Schließlich bereiten wir Hamburger zu, um zu prüfen, ob sie gleichmäßig gegart und gebräunt werden.
