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Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti mit Venusmuscheln

Dieser italienische Klassiker ist immer schnell gemacht und absolut köstlich. Wenn Sie keine Venusmuscheln bekommen, verwenden Sie einfach stattdessen Herz- oder Miesmuscheln und wenn Sie keine Zeit haben einzukaufen servieren Sie das Gericht einfach als Tomatensoße. Garnieren Sie mit einigen Blättchen Petersilie oder Basilikum.

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 1 400g Dose Kirschtomaten (oder frische)
  • 350 g Spaghetti
  • 400 g Venusmuscheln
  • 4 EL frisch gehackte Petersilie

 Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebeln und Knoblauch einige Minuten an.
  2. Fügen Sie die Tomaten zu und lassen Sie sie ein wenig köcheln, dann fügen Sie Tomaten und Petersilie zu und lassen Sie das Ganze auf niedriger Hitze.
  3. Bringen Sie Salzwasser in einem großem Topf zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti darin nach Packungsanweisung.
  4. Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie zur Soße. Mischen Sie gut duch bis alle Nudeln bedeckt sind.
  5. Sofort servieren

Anmerkungen:

Vorbereitungen: 10 Minuten, Kochzeit: 10 Minuten

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